ÁNH TRĂNG RƠI
TRÊN ĐỈNH NÚI VÂN NAM
Có những loại trà để uống.
Và có những loại trà để... nhớ.
Bạch trà Nguyệt Quang Xuân - sinh ra từ những sườn núi cao của Vân
Nam - không chỉ là một mùa trà, mà là một khoảnh khắc của thiên nhiên được
"đóng băng" trong từng cánh lá.
BẠCH TRÀ NGUYỆT QUANG
mùa trà của sự sống mạnh nhất
Trà được hái vào đầu xuân - thời điểm cây trà tích tụ năng lượng sau mùa đông dài.
* Búp non căng đầy dưỡng chất
* Lá mềm, dày, giàu hương
* Nhựa sống đạt đỉnh
Chính vì vậy, trà Xuân luôn được xem là "phiên bản đẹp nhất" của một dòng trà.
Với Nguyệt Quang Xuân, điều này còn rõ ràng hơn:
những cây trà cổ thụ trên độ cao 1.600-1.900m hấp thụ sương mù, đất đá và cây có tuổi đời hàng trăm năm.
Nếu phải mô tả bằng một câu:
Đây là loại trà "nhẹ mà sâu".
* Hương: hoa trăng, mật ngọt, thoảng trái chín
* Vị: êm, không gắt, không đắng
* Hậu vị: ngọt kéo dài, rất "sạch"
Một số người còn cảm nhận được tầng hương như: dưa chín, cam nhẹ, gỗ ấm... (đặc trưng của dòng trà này khi oxy hóa nhẹ).
Càng để lâu, trà càng "chín" - hương trở nên trâm, dày và âm hơn.
Trong văn hóa Trung Hoa, "bạch nguyệt quang" còn là hình ảnh của một điều gì đó:
* đẹp
* thuần khiết
* nhưng không thuộc về ta
Uống Nguyệt Quang Xuân cũng vậy.
Không phải để tỉnh táo.
Không phải để giải khát.
Mà để chạm vào một cảm giác rất khó gọi tên:
một chút cô đơn, một chút bình yên, và một chút... hoài niệm.
Đừng uống loại trà này khi vội.
Hãy pha nó vào một buổi tối yên tĩnh:
* ánh đèn nhẹ
* không tiếng ồn
* không điện thoại
Và để cho từng ngụm trà làm phần việc của nó.